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Polvere seccata a spruzzo della verdura o della frutta
L'essiccatoio a spruzzo è un metodo di produzione una polvere asciutta da un liquido o dei residui rapidamente asciugandosi con un gas caldo. Ciò è il metodo preferito di essiccazione di molti a materiali termico sensibili quali gli alimenti ed i prodotti farmaceutici. Una distribuzione di dimensione delle particelle coerente è una ragione per essiccaggio per polverizzazione alcuni prodotti industriali quali i catalizzatori. L'aria è il medium di secchezza heated; tuttavia, se il liquido è un solvente infiammabile quali etanolo o il prodotto è poi azoto sensibile all'ossigeno è usato.
Tutti gli essiccatori a spruzzo usano un certo tipo di atomizzatore o di ugello spruzzatore per disperdere il liquido o i residui in uno spruzzo controllato di dimensione del calo. Il più comuni di questi sono disco rotatorio ed ugelli ad alta pressione unico fluidi di turbinio. Le ruote dell'atomizzatore sono conosciute per fornire la più vasta distribuzione di dimensione delle particelle, ma entrambi i metodi tengono conto distribuzione coerente della dimensione delle particelle.